红酒的吃法（做法）大全
红酒烩鸡肉的做法
材料：鸡胸肉500g、蒜1瓣、大葱1小段、培根150g、小洋葱15个、蘑菇200g油2大匙、黄油2大匙、盐适量、胡椒适量、番茄酱100ml、红酒400ml、鸡汤300ml、混合香草1束、黄油1大匙、盐半小匙、糖1小匙。
做法：
1、鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色。
2、另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加上a）的调料，中火煮15―20分钟。
3、加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟。
4、捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可。
红酒泡洋葱的做法
材料：洋葱1-2个、红酒400-500毫升。
做法：
1、将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。
2、将洋葱装入玻璃瓶内，加上红酒。
3、将玻璃瓶盖好蜜闭，在阴凉的地方放置2-8天。
4、将玻璃瓶内的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、汁分装入瓶中。放到冰箱冷藏。
红酒布丁的做法
材料：干红250ML、水250ML、白糖100G、淀粉50G、柠檬汁半个、蛋黄一只。
做法：
1、材料倒入一只锅中。
2、小火边加热边搅拌，待液体稍稍变稠后立即离火。
3、继续搅拌，等液体冷却后，倒入打发后的奶油，搅拌均匀。
4、最后倒入容器中，包上保鲜膜放入冰箱冷藏，隔夜后取出即可食用。
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