灵芝常见的吃法有泡茶、煲汤、煮粥、磨粉冲服、泡酒等。 1.泡茶:将灵芝切片,用开水冲泡,可反复冲泡饮用。这种方法简便易行,能发挥灵芝的部分功效。 2.煲汤:如灵芝鸡汤、灵芝排骨汤,在汤快煮好时放入灵芝片,小火慢炖一段时间。能让灵芝的营养融入汤中。 3.煮粥:把灵芝片切碎,与米一同煮粥。不仅美味,还能滋补身体。 4.磨粉冲服:将灵芝研磨成细粉,用温水冲服。利于吸收灵芝的有效成分。 5.泡酒:把灵芝放入白酒中浸泡一段时间,适量饮用灵芝酒。具有一定的保健作用。 总之,灵芝的吃法多样,但需要注意的是,灵芝虽然具有一定的保健作用,但不能替代药物治疗疾病。食用灵芝时应适量,且最好在医生的指导下进行。
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杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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