酸菜,一直是很多朋友,很多地方人都特别喜爱的一种菜,酸菜的做法有很多,比如酸菜粉条。酸菜的营养价值很高,粉条的营养价值也很高,那么酸菜粉条怎么做好吃呢?下面就给大家介绍一下吧。
酸菜粉条的做法
1,粉条少许。
2,下开水锅略煮。
3,袖珍泡菜坛。不敢用大的,泡多了吃不完易酸过头。这样最好,泡一次吃一次。享受全在点点滴滴。
4,酸莲花菜少许。
5,粉条煮好后用冷水投凉,再用剪刀把粉条煎几刀,便于食用。
6,酸菜切丝,葱切马路蹄形,蒜切片备用。
7,炒锅上火,热锅凉油,下花椒炒香后捞出,再下葱、蒜炒出香味。
8,放一小勺辣面子。
9,煸炒出红油。银川的辣子个大肉厚,颜色鲜艳,醇香微辣。
10,放入酸菜。
11,大翻勺数次。
12,放入粉条。
13,放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。
14,出锅装盘。