制作:
1、五花肉放凉水中加八角、桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片;
2、粉条煮熟,捞出过以下凉水备用
3、酸菜攥干水份备用
4、锅内爆香葱姜,下酸菜翻炒1分钟
5、加入骨头汤,倒入花肉片和粉条,调入少许盐,鸡精,大火烧开,中小火炖至汤汁浓稠即可。
酸菜猪肉炖粉条做法
制作:
1、五花肉放凉水中加八角、桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片;
2、粉条煮熟,捞出过以下凉水备用
3、酸菜攥干水份备用
4、锅内爆香葱姜,下酸菜翻炒1分钟
5、加入骨头汤,倒入花肉片和粉条,调入少许盐,鸡精,大火烧开,中小火炖至汤汁浓稠即可。