流食是一种呈液体状态、在口腔内能融化为液体的食物,包括米汤、牛奶、豆浆、果汁、蔬菜汁等。 1.米汤:是将大米煮烂后滤去米粒得到的液体,富含碳水化合物,容易消化吸收。 2.牛奶:富含蛋白质、钙等营养成分,可为身体提供能量和营养支持。 3.豆浆:以大豆为原料制成,含有丰富的植物蛋白和微量元素。 4.果汁:如苹果汁、橙汁等,能提供维生素和矿物质。 5.蔬菜汁:例如胡萝卜汁、菠菜汁,含有维生素、膳食纤维等。 6.藕粉:具有健脾益胃的作用,且易于消化。 7.蛋花汤:鸡蛋打散制成,含有优质蛋白质。 流食适用于一些特殊人群,如术后患者、口腔疾病患者等。但流食营养相对单一,在食用时应注意营养均衡。
流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。如稠米汤,藕粉,杏仁茶,菠萝麦片粥;蒸蛋羹,蛋花汤,肉汤冲鸡蛋,牛奶冲鸡蛋;各种牛奶及奶制品----奶酪,杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶,牛奶冲藕粉;豆浆、过萝豆汤;菜水,过萝菜汤,西红柿汁;鲜果汁,煮果子水,果茶,果冻;清鸡汤,清肉汤, 肝汤等

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