1型糖尿病的饮食

虽然糖尿病饮食要求很严格，但是1型糖尿病患者的饮食可以吃些低糖低热量荤菜，下面简单介绍几种适合1型糖尿病患者吃的低糖低热量的荤菜。鸡块烩菜花：主料，鸡脯肉100克，菜花150克。佐料：蛋清一个，料酒3克，团粉、盐各5克，葱姜少许，鸡汤100毫升。制作方法：将鸡肉切成薄片，用料酒和蛋清拌匀。菜花切成小块放入煮沸的鸡汤中，煮开后放入鸡肉和其他佐料，最后调入团粉，煮熟即成。成品的营养成分：热量178千卡，蛋白质30克，脂肪2克，碳水化合物10克。虾仁炒油菜：主料，鲜虾仁50克，油菜200克。佐料：植物油9克，团粉、酱油和盐各5克，，料酒3克，葱、姜少许。制作方法：虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀，油菜洗净切成寸段，油烧热后先下虾仁煸炒几下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其它佐料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。成品的营养成分：热量182千卡，蛋白质16克，脂肪10克，碳水化合物7克。

1、平衡膳食。实际上，糖尿病患者什么都可以吃，关键是吃什么，吃多少量。单一食品不能满足人体的多种营养素的需要，所以必须通过多样化的饮食，达到饮食平衡。平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，赖的也不要少吃。　　2、多选用富含纤维质的食物，如全谷类的主食，未加工之豆类、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是1型糖尿病饮食不合缺少的食物。含淀粉质高的食物，如甘薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆类(黄豆、红豆、蚕豆等)，及咸的中西式点心(如蟹壳黄、烧卖、寿司、萝卜糕、咖喱饺、鸡卷等)，在安排1型糖尿病饮食中不可任意食用，须按计划食用。

型糖尿病的治疗1型糖尿病一经诊断，就需要尽快使用胰岛素治疗，因为制造胰岛素的细胞已经被破坏了。对于1型糖尿病患者来说，药用胰岛素是他们赖以生存的。胰岛素可以使血糖水平得以控制满意，糖尿病的进展得以遏制。药用胰岛素有许多剂型，使治疗方案有更多选择。目前所有的治疗方案要求在皮下注射胰岛素，因为目前还没有更有效的胰岛素给药途径。胰岛素治疗方案从每日一次给药至四次以上给药。目前市场上有很多胰岛素给药装置及胰岛素泵，提高了胰岛素注射的方便性。糖尿病及并发症控制研究(DCCT)使迄今为止最大型的针对1型糖尿病患者进行的研究，了解强化胰岛素治疗对于患者的疗效，结果显示强化胰岛素治疗可使糖尿病并发症的发生危险降低：糖尿病眼病下降76％，糖尿病肾病下降54％，糖尿病神经病变减少60％。强化胰岛素治疗概念中包括每日三次以上的胰岛素注射，以致使用胰岛素泵。经常的自我血糖监测是保证强化治疗成功的关键。国际上第一个将胰岛素给药装置以及血糖仪联合在一起的装置InDuo™，可有效帮助患者管理强化胰岛素治疗。在胰岛素治疗中，低血糖的发生是不希望发生的副作用。对糖尿病患者正确的糖尿病知识教育，使用近年来面世的胰岛素类似物可有效地减少低血糖的发生。