生豆子与熟豆子打出来的豆浆哪个好？_即问即答

生豆子与熟豆子打出来的豆浆哪个好？ 疾病：提问于 2016-02-18 00:40: 病情描述：

最近发现有的豆浆店打豆浆用的都是熟豆子，喝了以后感觉口味还不错，当然是放了糖的，不知道这样的豆浆跟生豆子打出来的豆浆营养是否一样？

回答3
从你提供的信息看，属于营养问题，这种情况，应该说是熟豆子的营养价值更高一些，生豆子中还有一些甙类和酚类，对人体是有一定危害的，熟了以后这些成分就会破坏，但蛋白质成分不会破坏，祝健康幸福。
张俊相 住院医师外科 威县妇女儿童医院 (二级甲等) 擅长：主要从事普外科常见的疾病的诊治...
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回答2
健康指导：你好，经过加工的任何食物都会有营养流失的情况，只是或多或少的差别，煮熟后的食物没有生豆子有营养，但是在加工成豆浆的时候，生豆子打出的豆浆会有豆腥味，但是煮熟的豆子打出的豆浆豆腥味会淡点的。
李强 医师普内科 潍坊市人民医院 (三级甲等) 擅长：妇科、内科常见疾病的诊治。
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回答1
你好，无论是生豆子熟豆子打出豆浆都要煮熟了喝，煮熟的豆子会有一部分营养成分留在水里，其他的和生豆子没有什么区别，但是很多店家防止豆浆不够百分之百煮熟，会事先将豆子加工制熟。你好，打豆浆用这两种方式都可以，可以根据自己的喜好和方便程度来选择，祝好
李华卿 医师中医科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长中医内科，妇科，老年病等疾病的...
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