维生素是人体必需的微量有机物质,对维持正常生理功能起着重要作用。包括维生素的分类、来源、缺乏症状、补充方法、过量危害等。 1.分类:维生素分为水溶性维生素(如维生素 C、B 族维生素)和脂溶性维生素(如维生素 A、D、E、K)。 2.来源:不同维生素的来源各异。维生素 C 多存在于新鲜水果和蔬菜中;维生素 A 可从动物肝脏、乳制品中获取;B 族维生素在全谷物、肉类等食物中含量丰富。 3.缺乏症状:缺乏维生素 A 可能导致夜盲症;缺乏维生素 B1 易引发脚气病;缺乏维生素 C 会引起坏血病。 4.补充方法:一般建议通过均衡饮食获取,必要时可在医生指导下服用补充剂。 5.过量危害:过量摄入维生素 A 可能导致中毒,维生素 D 过量会引起血钙过高。 总之,了解维生素的相关知识,有助于保持身体健康。但补充维生素应遵循科学原则,必要时咨询医生。

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谢长才 主任医师 广东省中医院
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