鱼肉怎么煮营养比较丰富？_家庭医生即问即答移动端

鱼肉怎么煮营养比较丰富？ 疾病：提问于 2016-01-15 12:14: 病情描述：

鱼肉怎么煮营养比较丰富？鱼肉怎么煮营养比较丰富？鱼肉怎么煮营养比较丰富？

回答1
你好，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。吃鱼清蒸或是褒汤营养价值最高，别加太多调味料。加点料酒，简单味道鲜美。
孔书雪 医师内科 河北省邢台市威县人民医院 (二级甲等) 擅长：胆囊结石，肝胆管结石，肝脏良恶性肿瘤，胰...
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回答2
您好，各种烹饪方法中，蒸是最能保持食物营养的方法.一般猛火蒸5-10分钟就可以啦（从水开始沸计算）如果您不喜欢清蒸，可以加豆腐葱花来煮汤,营养丰富!煮出来的汤像牛奶一样!还是一点，鱼肉不宜煮得太耐。以上是对“鱼肉怎么煮营养比较丰富？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
李华卿 医师中医科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长中医内科，妇科，老年病等疾病的...
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回答3
您好，尽量避免高温烹调即可，比如油炸，油煎，红烧等等这样对鱼的营养破坏是比较大的尽量以清蒸，做汤等等，这样对营养物质的保留会格外的好，在一个鱼在做的时候不要加热时间太久，熟透即可，这样可以保证肉质鲜嫩，最大限度的保留营养
李希弘 医师全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长消化内科，呼吸内科常见病的诊治
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回答4
您好：鱼是非常好的一种补充蛋白质的食物，其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率非常高的。建议您选择吃鱼清蒸或是褒汤营养价值最高的，可以适当加点白酒，这样更容易有鲜美的鱼味道的，吃肉喝汤对健康非常有利的，希望我的回答可以给您带来帮助。
孟庆福 医师全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：内科，皮肤科常见病多发病诊治。
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