糖尿病患者在一定条件下可以使用甜味剂,但需谨慎选择。甜味剂的种类、安全性、对血糖的影响、个人身体状况以及使用量等都是需要考虑的因素。 1. 甜味剂种类:常见的甜味剂有木糖醇、赤藓糖醇、甜菊糖苷等。木糖醇甜度与蔗糖相近,热量低;赤藓糖醇几乎不产生热量;甜菊糖苷甜度高,热量低。 2. 安全性:多数甜味剂经过严格审批,安全性有一定保障,但过量使用仍可能有不良影响。 3. 对血糖影响:部分甜味剂如上述几种,一般不引起血糖明显升高。 4. 个人身体状况:若患者同时患有其他疾病,如胃肠道疾病,某些甜味剂可能不适合。 5. 使用量:即使是低热量或零热量的甜味剂,也应控制使用量。 总之,糖尿病患者可以在医生或营养师的指导下,合理选择和使用甜味剂,以满足对甜味的需求,同时控制好血糖。
糖尿病缓则的饮食内容需要丰富而多样化,因为在饮食治疗中应严格限制精制糖的量,所以常需以低热量或无热量的甜味剂来代替。患者在选用任何甜味剂的时候,应考虑到总的热量和营养需要,要个体化,必要时可以去问营养师或内科医生,或向糖尿病营养治疗方面有专长的医护人员咨询,了解甜味剂的用量和种类。目前可以利用的甜味代替物是多种多样的。它们总的可分为有营养性和非营养性两类。有营养价值的甜味物(如果糖|),对限制热量摄入者是不能用的(从理论上讲是可用的|)。有些甜味物,如山梨醇,从理论上讲它具有营养价值,但因为它被吸收的量很少,所以并无营养功能。其他甜味剂如糖精、蛋白糖产热很少,故认为是无营养价值的,为控制血糖变化和限制热量都可以利用。根据已有资料,美国糖尿病学会对市场上可购买到的两种非热量糖,即糖精和蛋白糖,是鼓励使用,并鼓励继续进行研究,以排除任何可疑的危险性,深入探讨糖尿病患者单用或其他甜味品联合应用的长期效应。

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