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豆子煮熟了再打豆浆是否有营养，与生豆子的
疾病：提问于 2015-12-17 10:23 -
病情描述：
豆子煮熟了再打豆浆是否有营养，与生豆子的豆浆有什么差别
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回答5
健康指导：你好，根据你咨询的情况，豆子炒熟了后是做不成豆浆了的，只能做成糊糊，而且口感也没有那么好，建议还是使用生豆子来做豆浆比较好，虽然营养价值也是差不多的，还可以加些其他的豆类在里面，希望对你有帮助
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回答4
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回答3
健康指导：你好，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。熟豆子比生豆子的营养价值要高一些，生豆子中还有一些甙类和酚类，不仅会影响豆浆的口感，而且对人体是有一定危害的，煮熟后以后这些成分就会破坏，蛋白质成分不会破坏。
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回答2
你好，这还是一样的，还是问题不大的，都可以试试
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回答1
您好，二者是存在一定的差异的，本身豆子里含有大量的蛋白质，但是蛋白质遇高温会凝固，煮熟的豆子内的蛋白质都凝固，会导致营养成分的流失。您好建议，保持良好的心态，保持良好的饮食习惯，最好是选择生豆打磨成豆浆的方法，对人体更有营养。
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