水溶性.只需少量即能产生效果又称为红色维生素(redvitamin)或氰钴胺;计量单位为微克(mcg-microguam,即1/1000000克);维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素;很难被人体吸收.在吸收时需要与钙结合,才能有利于人体的机能活动;成人的建议每日摄取量是2mcg.妊娠期间为2.2mcg,哺乳期间女性则需要2.6mcg的摄取量;维生素B族的摄取量少,而又多吃有叶酸的食物(蔬菜)时容易造成维生素B1:的不足;甲状腺的机能正常时,维生素B12的吸收也能顺利进行.维生素B12缺乏症在体内蓄积的维生素Bl,全部耗尽的5年后才会显现出来;在人类饮食中,维生素B12的主要来源是动物性食物,因为植物(除极少数外)都不含维生素B12.效用.促进红血球的形成和再生,防止贫血;促进儿童发育,增进食欲增强体力;维持神经系统的正常功能;能使脂肪,碳水化合物,蛋白质适宜地为体内所利用;消除烦躁不安;促使注意力集中,增进记忆力与平衡感.
维生素b12和b1可以肌肉注射也可以分开注射,由其治疗神经炎时大多穴位注射效果较好.只是维生素b1注射时疼.维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素.由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素.为无色结晶体,溶于水,在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏.维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富.瘦肉,白菜和芹菜中含量也较丰富.目前所用的维生素B1都化学合成的产品.在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲.维生素B1缺乏时,可纪起多种神经炎症,如脚气病菌.维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木,肌肉萎缩,心力衰竭,下肢水肿等症状.维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效.维生索B12在食物中含量很少,主要来源于动物性食物,肝脏是最好的来源,肾,瘦肉,鱼也是良好的来源.在高等植物中完全没有或几乎没有这种维生紫.维生素B12不能由人工合成,必须靠生长,象青酶素在细菌或微菌中生长一样.
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