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南瓜子油包含哪些主要营养成分？
疾病：提问于 2024-10-08 17:13 -
病情描述：
南瓜子油的营养成分有哪些？
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回答1
南瓜子油富含多种营养成分，如维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇、氨基酸等。 1.维生素：包含维生素 E，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损伤。 2.矿物质：含有锌、镁、铁等，锌对免疫系统和生殖系统健康很重要，镁有助于维持肌肉和神经功能，铁参与血红蛋白的形成。 3.不饱和脂肪酸：如亚油酸和亚麻酸，有助于调节血脂，维护心血管健康。 4.植物甾醇：能降低胆固醇的吸收，对降低胆固醇水平有一定帮助。 5.氨基酸：包含多种人体必需的氨基酸，是身体合成蛋白质的重要原料。 总之，南瓜子油的营养成分丰富多样，对人体健康具有一定的益处，但食用时也应适量。
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- 于学晖 药师 营养科 河北省邢台市威县人民医院 (二级甲等) 擅长：临床用药及营养调配。
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