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糖尿病患者适宜食用哪些蔬菜？
疾病：糖尿病提问于 2024-10-08 11:09 -
病情描述：
糖尿病人吃什么蔬菜好？
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回答1
糖尿病患者适宜吃的蔬菜有苦瓜、黄瓜、芹菜、菠菜、西红柿等。 1.苦瓜：苦瓜富含苦瓜皂苷，有类似胰岛素的作用，能帮助调节血糖。 2.黄瓜：黄瓜水分多，糖分低，富含维生素和膳食纤维，能增加饱腹感。 3.芹菜：芹菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，还利于控制血糖。 4.菠菜：菠菜富含维生素和矿物质，对糖尿病患者的营养补充有益。 5.西红柿：西红柿热量低，富含维生素 C 和番茄红素，有助于改善代谢。 总之，糖尿病患者选择蔬菜时，应注重多样化，合理搭配，同时注意烹饪方式，尽量少用油盐。
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