牛奶和白酒一般不建议一起喝,原因包括影响酒精吸收、加重肠胃负担、可能导致营养流失、增加肝脏代谢压力、影响口感等。 1. 影响酒精吸收:牛奶中的蛋白质可能会在胃内形成一层保护膜,一定程度上减缓酒精的吸收速度,但这种保护作用有限,并不能完全阻止酒精进入血液。 2. 加重肠胃负担:白酒本身对肠胃有刺激作用,牛奶中的脂肪和蛋白质也需要肠胃消化,两者同时进入肠胃,会加重消化负担,可能引起腹胀、腹痛、腹泻等不适。 3. 可能导致营养流失:酒精可能影响牛奶中营养成分的吸收和利用,导致蛋白质、钙等营养物质无法充分发挥其作用。 4. 增加肝脏代谢压力:同时摄入牛奶和白酒,会增加肝脏分解代谢酒精和处理牛奶中营养成分的工作量,长期如此,可能损害肝脏功能。 5. 影响口感:白酒的独特风味与牛奶的味道混合,可能产生不佳的口感,影响饮酒体验。 综上所述,为了身体健康和良好的饮食体验,不建议将牛奶和白酒一起喝。饮酒要适量,避免对身体造成损害。
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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