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芝麻油能否用于炒菜？
疾病：提问于 2014-01-11 13:04 -
病情描述：
芝麻油能否用于炒菜？
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回答1
芝麻油用于炒菜有一定讲究，包括香味变化、粘稠度改变、使用方式等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1.香味变化：遇热会失去原有的浓郁香味。
2.粘稠度改变：高温会使其粘稠度降低。
3.适宜菜品：可用于炒上汤菠菜。
4.普通炒菜用法：出锅后滴两滴提香，色泽好看且增香。
5.注意事项：用量不宜多，以免影响菜品口感。
总之，芝麻油炒菜需注意方式和用量，以发挥其最佳效果。-
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