食用枸杞子获取较好营养的方法有直接嚼服、泡水饮用、煮粥煲汤、搭配其他食材、入药服用等。 1.直接嚼服:直接嚼食枸杞子,能充分吸收其营养成分,每次 10 颗左右为宜。 2.泡水饮用:用热水冲泡,简单方便,可搭配菊花、红枣等。 3.煮粥煲汤:在煮粥或煲汤时放入适量枸杞子,如枸杞银耳粥、枸杞鸡汤。 4.搭配其他食材:如与山药、芡实等搭配,营养更丰富。 5.入药服用:依据医生建议,与其他药材配伍,发挥更好的药效。 总之,不同的食用方法各有特点,可根据个人喜好和需求选择,但要注意适量食用,不可过量。
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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