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鉴别蜂蜜品质的方法与技巧
疾病：蜂蜇伤提问于 2014-01-03 13:31 -
病情描述：
鉴别蜂蜜品质的方法与技巧
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回答1
鉴别蜂蜜好坏可从色泽、气味、口感、质地及结晶情况等方面考量。若食用后身体不适，需及时就医。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.色泽：优质蜂蜜色泽清透，劣质蜂蜜可能色泽暗沉。
2.气味：好的蜂蜜有自然花香，不好的可能有异味。
3.口感：纯正蜂蜜口感醇厚，甜度适中，假蜜可能过甜。
4.质地：优质蜂蜜质地均匀，无杂质，差的可能有沉淀。
5.结晶：真蜂蜜结晶细腻，用手捻易化，假结晶粗糙。
通过以上多方面观察，可大致鉴别蜂蜜好坏，但最准确的方法还是进行专业检测。-
- 李百花 副主任医师 营养科 北京大学第三医院 (三级甲等) 擅长：常见病的营养治疗,如糖尿病、肾病、高脂血...
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回答2
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