菠菜虽营养丰富,但和一些食物同吃可能影响健康,如含钙丰富食物、猪肝、鳝鱼、豆腐等。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。
1.含钙丰富食物:菠菜中的草酸会与钙结合形成草酸钙,影响钙吸收,如牛奶、虾皮、豆制品。
2.猪肝:两者搭配不利于铁的吸收。
3.鳝鱼:同食可能影响消化。
4.豆腐:易形成草酸钙沉淀。
5.黄瓜:黄瓜中的维生素C分解酶会破坏菠菜中的维生素C。
为了更好地吸收菠菜的营养,食用时应注意避免与上述食物搭配。
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