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鸡蛋用开水冲着喝是否有营养
疾病：提问于 2013-12-31 19:45 -
病情描述：
鸡蛋用开水冲着喝是否有营养
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回答1
鸡蛋用开水冲饮不是一种推荐的吃法。这种方式存在营养吸收不佳、感染风险等问题。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.蛋白质吸收：开水冲鸡蛋，蛋白质可能未完全变性，影响吸收。
2.寄生虫感染风险：鸡蛋可能携带寄生虫卵，开水冲难以完全杀灭。
3.细菌污染：蛋壳表面易有细菌，简单冲饮无法有效除菌。
4.营养损失：部分营养成分在这种不恰当处理中可能流失。
5.消化负担：不易消化，可能导致胃肠不适。
为了充分获取鸡蛋的营养并保证食用安全，建议将鸡蛋煮熟后食用。-
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