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水果榨汁喝与直接吃水果，哪个更营养？
疾病：提问于 2024-12-08 14:46 -
病情描述：
把水果榨汁喝比直接吃水果更有营养吗?
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回答1
水果榨汁喝和直接吃水果在营养方面各有特点，主要取决于水果的种类、榨汁方式、饮用时间、个人消化吸收能力以及食用量等。 1.水果种类：不同水果直接吃或榨汁营养差异不同。例如橙子，直接吃能保留更多纤维；而西瓜榨汁更方便饮用。 2.榨汁方式：若榨汁过程中去掉果渣，会损失大量膳食纤维和部分维生素。 3.饮用时间：直接吃水果随时可进行，而果汁不宜在空腹时大量饮用。 4.个人消化吸收能力：消化功能弱的人可能对果汁中营养成分吸收更好，但健康人直接吃水果通常能获得更全面营养。 5.食用量：直接吃水果容易控制量，而果汁可能因口感好而过量饮用，导致糖分摄入过多。 总体而言，对于大多数人，直接吃水果能更好地保留水果的营养成分。但在某些特殊情况下，如咀嚼困难、消化功能不佳时，适量饮用鲜榨果汁也是补充营养的一种方式。
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