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豆渣的营养价值是否真的很高？
疾病：提问于 2024-12-08 14:43 -
病情描述：
听说豆渣的营养价值很高,对吗?
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回答1
豆渣具有一定的营养价值，其富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等。豆渣中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，蛋白质是身体组织的重要组成部分，维生素和矿物质对维持身体正常生理功能也发挥着作用。 1.膳食纤维：能增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌等疾病。 2.蛋白质：是构成人体细胞、组织的重要成分，有助于身体的生长和修复。 3.维生素：如维生素 B 族，对神经系统和新陈代谢有重要作用。 4.矿物质：含有钙、铁、锌等，有助于维持骨骼健康、预防贫血等。 5.低脂肪低热量：适合控制体重和预防心血管疾病。 综上所述，豆渣确实具有一定的营养价值，但食用时也需适量，并结合个人的身体状况和饮食需求进行合理选择。
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- 黄祝刚 医师 普内科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：妇科，内科常见疾病的诊断与治疗。
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