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怎样吃核桃才能最大程度获取其营养？
疾病：提问于 2024-09-25 16:15 -
病情描述：
核桃该怎么吃最有营养?
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回答1
核桃营养丰富，要最大程度获取其营养，需注意选择新鲜核桃、控制食用量、避免过度加工、搭配其他食物、选择合适时间食用等。 1.选择新鲜核桃：新鲜的核桃口感好，营养成分流失少。外观完整、无异味、果仁饱满的核桃为佳。 2.控制食用量：每天食用 2 - 3 个为宜，过量可能导致热量摄入过多。 3.避免过度加工：尽量选择原味核桃，少选盐焗、糖炒等过度加工的，以免增加额外的盐分和糖分。 4.搭配其他食物：可与富含维生素 C 的水果如橙子、草莓等搭配，促进核桃中铁等矿物质的吸收。 5.选择合适时间食用：可在两餐之间作为零食食用，利于营养吸收，又不会影响正餐食欲。 总之，合理选择和食用核桃，能更好地发挥其营养价值，为身体提供所需的营养成分。
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