黑芝麻营养丰富,以下几种吃法有助于充分吸收其营养:直接食用、磨粉冲服、煮粥、做糕点、搭配其他食材。 1.直接食用:将黑芝麻洗净后直接嚼食,简单方便。但需注意适量,避免一次食用过多。 2.磨粉冲服:把黑芝麻磨成粉,用温水冲服,利于消化吸收。 3.煮粥:在煮粥时加入适量黑芝麻,如小米粥、燕麦粥等,增加粥的营养和口感。 4.做糕点:将黑芝麻融入糕点制作,如黑芝麻饼、黑芝麻糕等,美味又营养。 5.搭配其他食材:如与核桃、红枣等搭配,营养更均衡。 总之,选择适合自己的吃法,并坚持适量食用,才能更好地发挥黑芝麻的营养价值。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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