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西兰花和胡萝卜一起炒的营养价值高吗？
疾病：提问于 2024-09-19 12:18 -
病情描述：
西兰花和胡萝卜一起炒营养很高吗？
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回答1
西兰花和胡萝卜一起炒营养价值较高，富含维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质等。 1.维生素：西兰花富含维生素 C、维生素 K 等，胡萝卜含有维生素 A 原等，二者搭配可补充多种维生素。 2.矿物质：西兰花含钾、镁等，胡萝卜有钙、铁等矿物质，一起食用能增加矿物质摄入。 3.膳食纤维：两者都富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 4.抗氧化物质：西兰花中的类黄酮、胡萝卜中的胡萝卜素等抗氧化物质，能清除自由基，有益健康。 5.营养互补：二者的营养成分相互补充，能更全面地满足人体需求。 总之，西兰花和胡萝卜一起炒是一种营养丰富的搭配，适合日常食用，有助于维持身体健康。
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