鸡蛋和牛奶可以一起吃。从营养成分、消化吸收、常见搭配、个体差异、食用方式等方面来看,一般情况下两者搭配并无不妥。 1.营养成分:鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质等;牛奶也含有丰富的蛋白质、钙等营养物质,两者营养互补。 2.消化吸收:多数人的消化系统能够正常处理同时摄入的鸡蛋和牛奶,不会造成消化负担。 3.常见搭配:在许多早餐中,鸡蛋和牛奶的组合很常见,如牛奶冲鸡蛋、鸡蛋三明治配牛奶。 4.个体差异:部分人可能因乳糖不耐受或对鸡蛋过敏等原因,一起食用后出现不适。 5.食用方式:合理的烹饪和食用方式,如煮鸡蛋、热牛奶,能减少不适的发生。 总的来说,鸡蛋和牛奶可以一起吃,但要根据个人身体状况和食用方式来决定。如果食用后有不适,建议及时就医。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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