奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,富含多种营养成分,具有诸多功效,但也存在一些食用禁忌。 奇亚籽的功效显著。首先,它富含膳食纤维,能在肠道内吸收大量水分,增加粪便体积,促进肠道蠕动,有助于改善便秘问题。其次,奇亚籽的蛋白质含量较高,且含有人体必需的 8 种氨基酸,比例与人体需求相符,能为人体补充优质蛋白。此外,奇亚籽中的不饱和脂肪酸,如欧米伽 -3 脂肪酸,有助于降低胆固醇和甘油三酯水平,对心血管健康有益。它还能在胃中吸水膨胀,增加饱腹感,减少其他食物的摄入,对于想要控制体重的人来说是一种理想的食材。 然而,食用奇亚籽也有一些禁忌。由于奇亚籽吸水性强,大量食用且饮水不足时,可能会导致肠道阻塞,引起腹胀、腹痛等不适症状。对奇亚籽过敏的人群应避免食用,以免引发过敏反应,如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。孕妇和哺乳期女性在食用前最好咨询医生的建议,虽然奇亚籽营养丰富,但目前关于其对孕妇和胎儿的长期影响研究还不充分。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院