很多人有晚上喝牛奶的习惯,但又担心会因此长胖,实际上,晚上喝牛奶不一定会长胖。 牛奶是一种营养丰富的饮品,富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等多种营养成分。一般来说,每100毫升的全脂牛奶热量大约在54千卡左右,脱脂牛奶热量会更低。如果在晚上适量饮用牛奶,比如喝一杯200 - 300毫升的牛奶,摄入的热量并不是很高,而且牛奶中的蛋白质可以帮助维持肌肉量,提高基础代谢率,有利于身体在睡眠中消耗能量。 然而,如果本身已经摄入了足够的热量,又在晚上大量饮用牛奶,或者选择了添加了大量糖分的牛奶饮品,那么多余的热量就可能会转化为脂肪储存起来,从而导致体重增加。另外,每个人的身体代谢情况不同,有些人基础代谢率较高,身体消耗能量的能力强,即使晚上喝牛奶也不容易长胖;而对于一些基础代谢率较低、运动量又少的人来说,晚上喝牛奶后热量消耗不掉,就可能有长胖的风险。 总体而言,晚上适量饮用纯牛奶一般不会长胖,还能补充营养、助眠。但要注意控制饮用量,尽量选择纯牛奶,避免选择高糖的牛奶制品。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院