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油柑果的功效与食用方法是什么
疾病：提问于 2025-10-14 05:29 -
病情描述：
油柑果的功效与食用方法是什么
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回答1
油柑果，又称余甘子，是一种营养丰富且具有多种功效的水果。 从功效方面来看，油柑果富含维生素C、维生素B、膳食纤维以及多种矿物质。它具有清热利咽的作用，对于咽喉肿痛、声音嘶哑等症状有一定的缓解效果。在炎热的夏季食用，还能清热解暑，让人感觉清爽。此外，油柑果有助于促进消化，其含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。同时，它还具有抗氧化功效，能够帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老，对皮肤健康有益。 在食用方法上，油柑果可以直接生吃。不过，它入口时味道酸涩，随后会回甘，别有一番风味。也可以将油柑果制作成油柑汁。把油柑果洗净去核后，放入榨汁机中，加入适量的水和蜂蜜，榨出的油柑汁酸甜可口，还能保留油柑果的大部分营养。另外，油柑果还能制成油柑蜜饯。先将油柑果用盐水浸泡一段时间，去除部分酸涩味，然后加入适量的糖和水，小火慢煮至汤汁浓稠，冷却后即可食用，口感软糯香甜。
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