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人体必需的七大营养素有哪些，各自的功能是什么
疾病：提问于 2025-10-13 05:29 -
病情描述：
人体必需的七大营养素有哪些，各自的功能是什么
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回答1
人体必需的七大营养素分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。 蛋白质是生命的物质基础，它构成和修复身体组织，如肌肉、骨骼、皮肤等；还参与人体的各种生理功能，如运输氧气的血红蛋白、具有免疫作用的抗体等。 脂肪是人体重要的供能物质，并且能提供必需脂肪酸，有助于脂溶性维生素的吸收。它还可以保护内脏，起到隔热和缓冲的作用。 碳水化合物是人体最主要的能量来源，像我们日常吃的米饭、馒头等主食富含碳水化合物。它能快速为身体供能，维持大脑、神经系统等正常运作。 维生素种类繁多，可分为水溶性维生素（如维生素B族、维生素C）和脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）。它们在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用，如维生素A对视力有益，维生素C能增强免疫力。 矿物质包括常量元素和微量元素，如钙、铁、锌等。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分；铁参与血红蛋白的合成，与氧气运输有关。 水是生命之源，人体的各种生理活动都离不开水。它能调节体温、运输营养物质和代谢废物。 膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，降低心血管疾病风险，还可以延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖和血脂。
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