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含有DHA的食物有哪些
疾病：提问于 2025-10-13 05:29 -
病情描述：
含有DHA的食物有哪些
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回答1
DHA，即二十二碳六烯酸，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，对大脑和视力发育等有着积极作用。以下为您介绍一些富含DHA的食物。 - **鱼类**：是DHA的重要来源。三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等深海鱼类的DHA含量尤其丰富。例如三文鱼，每100克中DHA含量可达1000毫克以上。这些鱼类肉质鲜美，适合多种烹饪方式，如清蒸、煎烤等，既能保留营养，又美味可口。 - **藻类**：对于素食者来说，藻类是补充DHA的优质选择。常见的有螺旋藻、海带、紫菜等。藻类中的DHA是通过自身合成的，其营养价值并不逊色于鱼类。可以将海带、紫菜做成汤品，或者凉拌食用，方便又健康。 - **坚果类**：如核桃、杏仁、花生等。虽然坚果本身不含DHA，但它们富含α-亚麻酸，这种物质在人体内可以部分转化为DHA。每天适量食用一些坚果，如一小把核桃，有助于维持身体对DHA的需求。不过，坚果的热量较高，食用时要注意控制量。 - **蛋黄**：鸡蛋黄中也含有一定量的DHA。蛋黄营养丰富，除了DHA，还含有蛋白质、卵磷脂等多种营养成分。可以每天吃1 - 2个鸡蛋，以补充身体所需营养。
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- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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