在日常生活中,很多人会混淆B族维生素和维生素B,实际上它们是有区别的。 维生素B是一个比较笼统的说法。而B族维生素是一个维生素家族,它包含了多种不同的维生素,如维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)、维生素B12(钴胺素)等。 这些不同的B族维生素在人体中发挥着各自独特且重要的生理功能。维生素B1参与能量代谢过程,对神经系统正常运作至关重要;维生素B2有助于维持皮肤和黏膜的健康;维生素B6在蛋白质代谢等方面有重要作用;维生素B12对神经系统和造血功能意义重大。 它们在食物来源上也有一定的重合,常见于全谷类、肉类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等食物中。但由于它们的化学结构和生理功能不同,缺乏不同的B族维生素会引发不同的症状。缺乏维生素B1可能导致脚气病;缺乏维生素B2可能出现口角炎等。 所以,B族维生素不是简单的维生素B,B族维生素是多种具有相似结构和功能特点的维生素的统称。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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