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牛奶的营养价值有哪些
疾病：提问于 2025-10-12 05:29 -
病情描述：
牛奶的营养价值有哪些
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回答1
牛奶是一种营养丰富的饮品，对人体健康有诸多益处。 首先，牛奶富含优质蛋白质。其中含有人体必需的 8 种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求，消化率高达 98%，能够为人体补充日常所需，维持身体正常的新陈代谢和生理功能，增强免疫力。 钙是牛奶中的重要营养成分。每 100 毫升牛奶中约含有 104 毫克钙，并且钙磷比例合适，还含有维生素 D 等促进钙吸收的因子，有助于人体对钙的吸收和利用。对于儿童和青少年来说，能促进骨骼发育；对于老年人，可预防骨质疏松。 乳糖也是牛奶中的特色成分，它能调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌，还能促进肠道内有益乳酸菌的繁殖，维持肠道的微生态平衡，改善消化功能。 此外，牛奶中还含有一定量的脂肪，以微滴状的脂肪球分散在乳浆中，容易被人体消化吸收。同时，牛奶还富含维生素 A、维生素 D、维生素 B2 等多种维生素，以及钾、磷、镁等矿物质，这些营养素在维持人体正常生理功能、调节新陈代谢等方面发挥着重要作用。
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