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海苔有哪些功效与作用？
疾病：提问于 2025-10-12 05:29 -
病情描述：
海苔有哪些功效与作用？
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回答1
海苔是一种常见的海产品，由紫菜烤熟后添加油脂、盐和其他调料制成，它不仅美味，还有诸多功效与作用。 首先，海苔富含多种维生素，如维生素A、维生素E、维生素C等。维生素A有助于维持正常的视觉功能，保护眼睛健康；维生素E是一种抗氧化剂，能延缓衰老，减少自由基对身体细胞的损伤；维生素C则可以增强免疫力，促进胶原蛋白的合成。 其次，海苔含有丰富的矿物质，像碘、钙、铁等。碘元素对甲状腺的正常功能至关重要，适量摄入能预防甲状腺肿大；钙是维持骨骼和牙齿健康的关键元素，有助于预防骨质疏松；铁元素参与血红蛋白的合成，能预防缺铁性贫血。 再者，海苔中的膳食纤维含量较高。膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，同时还能降低胆固醇的吸收，有助于维持心血管健康。 另外，海苔中含有的牛磺酸，对婴幼儿的大脑发育、视网膜发育有很好的促进作用，对成年人也有增强记忆力的功效。
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