盐是日常生活中不可或缺的调味品,对人体有诸多好处。首先,盐的主要成分是氯化钠,钠在维持人体渗透压平衡方面起着关键作用。人体细胞内液和细胞外液之间的渗透压需要保持相对稳定,钠参与其中的调节,确保细胞的正常形态和功能,维持身体的正常生理活动。其次,盐有助于神经冲动的传导。神经信号的传递依赖于离子的流动,钠离子在这个过程中扮演着重要角色,使神经系统能够正常工作,保证人体的感觉、运动等功能的协调。此外,盐还能促进胃酸的分泌,有助于食物的消化和吸收。 然而,过量摄入盐也会给身体带来不少坏处。大量的盐摄入会使血压升高,因为过多的钠会导致体内水分潴留,增加血容量,从而加重心脏和血管的负担,长期如此易引发高血压等心血管疾病。高盐饮食还会损害肾脏健康,增加肾脏的排泄负担,长期高盐摄入可能导致肾脏疾病的发生。另外,盐摄入过多还可能影响胃黏膜的保护机制,增加胃癌的发病风险。 为了保持身体健康,我们应合理控制盐的摄入量,遵循低盐饮食的原则。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院