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生腰果放冰箱一年了还可以吃吗
疾病：提问于 2025-10-10 05:29 -
病情描述：
生腰果放冰箱一年了还可以吃吗
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回答1
生腰果放冰箱一年了是否还能吃，需要分情况来看。 首先，冰箱的低温环境能在一定程度上抑制微生物的生长和繁殖，延长食物的保质期。如果生腰果在放入冰箱前经过了妥善处理，比如密封保存，且冰箱的温度和湿度都控制得比较好，在这一年中没有出现异味、变色、霉变等情况，那么它有可能还是可以食用的。不过，即便外观和气味正常，其口感和营养成分也可能会有所下降。随着时间的推移，腰果中的油脂可能会发生氧化，导致口感不如新鲜时酥脆，营养成分也会有一定程度的流失。 然而，如果生腰果在放入冰箱时没有密封好，或者冰箱内部环境不佳，就可能会受到微生物的污染。经过一年的时间，很可能已经变质。变质的腰果通常会有明显的异味，比如哈喇味，颜色也可能会变深，表面还可能出现霉斑。这种情况下，绝对不可以食用，因为食用变质的腰果可能会引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻、呕吐等症状。 在食用放置了一年的生腰果前，一定要仔细检查其外观、气味，确保没有变质迹象。如果对其安全性存在疑虑，为了健康着想，最好还是不要食用。
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