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越酸的水果维生素C越多吗？
疾病：提问于 2025-10-08 05:29 -
病情描述：
越酸的水果维生素C越多吗？
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回答1
很多人认为水果越酸，维生素C含量就越高，其实这种观点并不准确。水果的酸度主要由其中的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等决定，而维生素C含量与水果的酸度并没有直接的因果关系。 有些酸的水果维生素C含量确实较高，例如柠檬，它口感极酸，每100克柠檬中维生素C含量约为22毫克。酸枣也是典型的例子，味道酸涩，每100克酸枣的维生素C含量能达到900毫克左右。 然而，也有不少水果味道酸但维生素C含量并不突出。如杨梅，味道较酸，但其每100克的维生素C含量仅约9毫克。还有山楂，吃起来很酸，每100克山楂的维生素C含量约为53毫克，在水果中不算顶尖。 相反，一些口感甜的水果，维生素C含量却不低。比如草莓，味道甜美，每100克草莓维生素C含量约为47毫克。猕猴桃也是甜中带酸、口感清甜的水果，每100克猕猴桃的维生素C含量大约在62毫克。 所以，不能单纯通过水果的酸度来判断其维生素C含量。若想补充维生素C，不能只看水果酸不酸，还需了解各种水果具体的营养成分。
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