苹果是生活中常见且备受欢迎的水果,具有丰富的营养价值。 首先,苹果富含维生素。其中维生素 C 含量较高,它是一种抗氧化剂,能促进胶原蛋白的合成,有助于增强免疫力,还能促进铁的吸收,并且具有一定的美白作用。此外,苹果中还含有维生素 B 族,如维生素 B1、B2 等,它们参与人体的能量代谢过程,对维持神经系统正常功能至关重要。 矿物质也是苹果的重要营养成分。苹果中含有钾元素,钾对维持心脏正常功能和血压稳定起着关键作用,有助于降低高血压的发生风险。同时,苹果还含有少量的钙、镁等矿物质,对骨骼健康有益。 苹果富含膳食纤维,包括可溶性纤维和不可溶性纤维。可溶性纤维如果胶,它可以降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险;不可溶性纤维能促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘,维持肠道正常的消化功能。 苹果中还含有多种生物活性物质,如类黄酮等。类黄酮具有抗氧化、抗炎和抗癌等作用,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病和某些癌症。 总之,苹果营养丰富,经常食用苹果对身体健康大有裨益。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院