在选择奶粉时,很多人会纠结羊奶粉和牛奶粉哪个更好,其实它们各有特点。 从营养成分上看,羊奶粉和牛奶粉都富含蛋白质、钙、磷等多种营养物质。不过,羊奶粉中的蛋白质结构与母乳更为接近,且脂肪球颗粒较小,更易于消化吸收,对于肠胃功能较弱、消化能力差的人群,如婴幼儿、老年人等,羊奶粉可能是更好的选择。牛奶粉的蛋白质含量相对较高,且钙含量也较为丰富,有助于骨骼的生长发育。 在口感方面,羊奶粉通常带有一定的膻味,有些人可能不太适应;而牛奶粉的味道相对比较醇厚,更容易被大众接受。 从过敏情况来看,牛奶粉中含有的α - S1酪蛋白是常见的过敏原,部分人群饮用后可能会出现过敏反应;羊奶粉中α - S1酪蛋白的含量较低,因此对牛奶蛋白过敏的人可以尝试选择羊奶粉。 此外,羊奶粉的价格一般会比牛奶粉略高。在选择时,应根据个人的身体状况、口味偏好和经济能力来综合考虑。如果消化功能弱、对牛奶蛋白过敏,可优先选择羊奶粉;若追求高蛋白且能接受牛奶粉的口感,牛奶粉也是不错的选择。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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