早上吃燕麦对减肥有一定帮助,但不能单纯依靠它实现减肥目标。 燕麦是一种富含膳食纤维的粗粮。一方面,其含有的可溶性膳食纤维能在肠道中形成一种凝胶状物质,增加饱腹感。当早上吃燕麦后,这种饱腹感可以减少后续其他高热量食物的摄入,避免过度进食,从而有助于控制一天的热量摄取。例如,吃一碗燕麦粥可能会让人在较长时间内都不会感到饥饿,相比吃一些精制谷物早餐,能减少中途加餐的可能性。 另一方面,燕麦的升糖指数相对较低。食用后血糖上升较为缓慢,不会引起血糖的大幅波动,进而避免因血糖快速下降而产生的强烈饥饿感。而且,燕麦中的膳食纤维还能促进肠道蠕动,加快新陈代谢,帮助身体排出废物和毒素,维持肠道健康。 不过,要达到减肥效果,不能只关注早餐吃燕麦这一点。如果在其他餐次大量摄入高热量、高脂肪的食物,或者不进行适当的运动,仍然难以实现减肥目的。同时,市面上一些经过加工的燕麦产品,可能添加了大量的糖、香精等成分,热量较高,不利于减肥,在选择时应挑选纯燕麦。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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