水鱼,也就是鳖,其具有多方面的功效与作用。 从营养角度来看,水鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素(如维生素 A、维生素 E 等)以及钙、铁、锌等矿物质。优质蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分,有助于身体的生长、修复和维护。不饱和脂肪酸对心血管健康有益,能够降低胆固醇水平,减少动脉粥样硬化的发生风险。 在中医理论中,水鱼具有滋阴凉血的功效。对于阴虚内热所导致的骨蒸潮热、五心烦热等症状有一定的调理作用。它可以帮助平衡人体的阴阳,缓解因阴虚而产生的不适。此外,水鱼还有软坚散结的作用,对于一些体内有肿块、结节的情况可能有辅助改善的效果。 水鱼还具有一定的提高免疫力的作用。其含有的营养成分能够增强机体的抵抗力,使人体更有效地抵御外界病菌的侵袭。对于身体虚弱、容易生病的人群来说,适当食用水鱼可以起到滋补身体、增强体质的作用。不过,水鱼虽然营养丰富、功效多样,但并非所有人都适合食用。脾胃虚寒、消化不良的人群不宜过多食用,以免加重肠胃负担。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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