坚果是营养丰富的健康食品,许多坚果都富含蛋白质。以下为你介绍几种高蛋白质的坚果。 首先是杏仁,它的蛋白质含量较为可观,每100克杏仁中约含有21克蛋白质。杏仁还富含维生素E、镁、膳食纤维等营养成分,有助于降低胆固醇水平,保护心脏健康。 腰果也是蛋白质的优质来源,每100克腰果含蛋白质约17克。腰果口感鲜美,还含有不饱和脂肪酸,能为人体提供能量,有益大脑健康。 碧根果同样含有丰富的蛋白质,每100克碧根果约含13克蛋白质。它还富含维生素B族、钙、磷、铁等营养物质,具有抗氧化、健脑益智的功效。 榛子的蛋白质含量也不容小觑,每100克榛子约含20克蛋白质。榛子中还含有丰富的油脂,有利于脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。 开心果每100克含蛋白质约20克,还富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险。 在日常饮食中适当摄入这些高蛋白质坚果,能帮助补充身体所需的蛋白质等营养,但因其热量较高,食用时要注意控制量。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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