DHA,即二十二碳六烯酸,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,对大脑和视力发育有益。以下为您介绍一些富含DHA的食物: 海洋鱼类是DHA的优质来源,如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等。三文鱼肉质鲜嫩,每100克中DHA含量可达1克左右。金枪鱼的DHA含量也较为丰富,而且它也是优质蛋白质的良好来源。鳕鱼不仅DHA含量高,其刺少肉多,适合老人和儿童食用。 贝类食物同样含有较多的DHA,像牡蛎、扇贝等。以牡蛎为例,它不仅富含DHA,还含有丰富的锌、铁等矿物质,能为人体提供多种营养。 藻类食物也是不错的选择,例如螺旋藻、海带等。对于一些不喜欢吃鱼的人来说,藻类食物是补充DHA的好办法。海带除了含有DHA,还富含碘元素,有助于维持甲状腺的正常功能。 此外,蛋黄中也含有一定量的DHA。鸡蛋是日常生活中常见的食材,食用方便,每天吃1 - 2个鸡蛋,既能补充DHA,又能获取优质蛋白质。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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