白木耳又称银耳,白木耳加莲子炖具有多种功效。 从滋补方面来看,白木耳富含天然植物性胶质,具有滋阴润肺的作用,对于肺燥所引起的干咳、咽干口燥等症状有一定的缓解效果。莲子同样具有养心安神、益肾涩精的功效,两者搭配炖煮,能够起到很好的滋补作用,尤其适合体质虚弱、阴虚火旺的人群。 在美容养颜上,白木耳中的多糖类物质可以增强人体免疫力,促进皮肤新陈代谢,使皮肤更加光滑细腻有弹性。莲子则有助于调节内分泌,减少色斑的形成。经常食用白木耳莲子炖品,能从内而外改善肌肤状态,延缓皮肤衰老。 从营养角度讲,白木耳和莲子都含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防和缓解便秘问题。同时,它们还可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,有助于维持心血管健康,减少心血管疾病的发生风险。 此外,莲子具有养心安神的作用,能够缓解焦虑、失眠等症状,提高睡眠质量。对于工作压力大、精神紧张的人群来说,食用白木耳莲子炖品可以起到一定的舒缓身心的作用。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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