棉子糖是自然界中最知名的功能性低聚糖之一,在许多植物中广泛存在。它具有多种对人体有益的功效与作用。 首先,棉子糖是一种优良的益生元。它能够选择性地刺激肠道内有益菌的活性和生长繁殖,尤其是双歧杆菌。双歧杆菌在肠道内可以抑制有害菌的生长,调节肠道菌群平衡,增强肠道屏障功能,有助于改善便秘或腹泻等肠道问题,维持肠道的正常生理功能。 其次,棉子糖有助于增强人体免疫力。通过改善肠道微生态环境,棉子糖能促进肠道相关淋巴组织的发育和功能,刺激免疫细胞的活性,如巨噬细胞、淋巴细胞等,从而提高机体的免疫防御能力,降低感染性疾病的发生风险。 此外,棉子糖具有一定的抗龋齿作用。它在口腔中不易被致龋菌利用产酸,能够减少牙齿表面牙菌斑的形成和酸的产生,进而降低龋齿的发生几率。 同时,棉子糖由于甜度较低,热量也相对较少,适合一些需要控制糖分摄入的人群食用,比如糖尿病患者在一定程度上可以适量食用,在满足口感需求的同时,对血糖的影响相对较小。
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