驼奶是一种营养丰富的饮品,其营养成分十分多样。 蛋白质是驼奶的重要营养成分之一,驼奶中的蛋白质含量较高,且含有人体必需的 8 种氨基酸,比例也接近人体的需求,有助于身体的生长、修复和维护组织。 驼奶中富含多种维生素,如维生素 A、维生素 C、维生素 D、维生素 E 以及 B 族维生素等。维生素 A 对视力有益;维生素 C 具有抗氧化作用,能增强免疫力;维生素 D 可促进钙的吸收;B 族维生素参与人体的新陈代谢过程。 矿物质方面,驼奶含有钙、铁、锌、镁、钾等。钙是维持骨骼和牙齿健康的关键元素;铁对于氧气的运输和造血功能至关重要;锌参与体内多种酶的合成和激活;镁有助于维持神经和肌肉的正常功能;钾对心脏的正常节律和体液平衡起着重要作用。 驼奶中还含有一定量的不饱和脂肪酸,如欧米伽 - 3 和欧米伽 - 6 脂肪酸,这些脂肪酸对心血管健康有益,能够降低胆固醇水平,减少炎症反应。 此外,驼奶中含有免疫球蛋白等生物活性成分,可能有助于增强人体的免疫力,调节肠道菌群,改善胃肠道功能。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院