核黄素又称维生素B₂,是人体必需的一种水溶性维生素。它在人体的新陈代谢过程中扮演着至关重要的角色。 核黄素参与了体内生物氧化与能量代谢过程。它能将食物转化为能量,维持身体正常的生理活动,对于保持人体的活力和精力有着重要意义。同时,它对皮肤黏膜的健康十分关键。能促进皮肤和黏膜的修复与再生,保持皮肤的完整性和弹性,预防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。此外,核黄素还参与了抗氧化防御系统,有助于保护细胞免受自由基的损伤,对维持眼睛的正常视觉功能也有帮助,能预防眼部疾病。 人体自身无法合成核黄素,必须从食物中获取。富含核黄素的食物有很多,比如动物肝脏、肾脏、心脏等内脏,奶类、蛋类、豆类以及一些绿色蔬菜。不过,核黄素在碱性环境中容易被破坏,在光照和加热条件下也会有一定程度的损失。 当人体缺乏核黄素时,可能会出现多种症状,如口腔、唇、皮肤、生殖器等部位的炎症反应。而合理补充核黄素,能维持身体的正常生理功能,保障身体健康。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院