西红柿是日常生活中常见且受欢迎的蔬果,其热量较低。一般来说,每100克西红柿的热量大约为18大卡。不过,西红柿的热量会因品种、成熟度等因素而有所差异,但总体波动不大。 西红柿不仅热量低,还富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C,具有抗氧化作用,能促进胶原蛋白的合成,有助于维持皮肤的健康,使皮肤更加光滑有弹性。同时,维生素C还能增强免疫力,帮助身体抵抗疾病。此外,西红柿中的番茄红素也是一种强大的抗氧化剂,能够保护细胞免受自由基的损伤,降低患某些癌症和心血管疾病的风险。 由于西红柿热量低、营养丰富,它非常适合想要控制体重的人群食用。可以将西红柿作为日常饮食中的一部分,比如做成西红柿汤、凉拌西红柿或者直接生食。在炎热的夏天,来上一个新鲜的西红柿,既能补充水分,又能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院