酸梅粉是以酸梅为主要原料,添加糖、柠檬酸等辅料制成的冲调饮品,它具有以下功效与作用。 从开胃消食方面来看,酸梅粉味道酸甜,能够刺激唾液和胃液的分泌。当人们胃口不佳时,喝上一杯酸梅粉冲调的饮品,可以有效增进食欲,帮助消化。尤其在炎热的夏天,人体容易出现食欲不振的情况,此时酸梅粉就能发挥很好的开胃作用。 酸梅粉还具有生津止渴的功效。它能刺激口腔分泌唾液,缓解口渴的感觉。在高温环境下或者进行大量运动后,身体水分流失较多,喝酸梅粉冲的水可以快速补充水分,同时还能补充因出汗而流失的电解质,让身体保持水分平衡。 酸梅粉中含有多种有机酸,如柠檬酸、苹果酸等,这些有机酸具有一定的抗菌作用。而且它还能促进肠胃蠕动,帮助身体排出毒素,维持肠道的健康。 此外,酸梅粉中的酸性成分可以调节体内的酸碱平衡。人体在摄入过多的肉类、谷物等酸性食物后,身体可能会处于酸性状态,而酸梅粉可以起到一定的中和作用,使身体保持相对健康的酸碱环境。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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