钙是人体不可或缺的重要元素,对骨骼健康、神经传导等诸多生理功能起着关键作用。以下几种食物补钙效果好且快。 奶类是补钙的优质选择,牛奶富含钙,且钙磷比例适宜,还含有维生素D等促进钙吸收的成分,容易被人体吸收。每100毫升牛奶中约含有104毫克钙,每天喝300毫升牛奶,就能满足人体一天约三分之一的钙需求。 豆制品也是不错的补钙食物,以豆腐为例,每100克豆腐的钙含量大约为164毫克。此外,豆皮、豆干等豆制品的钙含量也较高。大豆本身含有一定量的钙,经过加工制成豆制品后,钙含量进一步浓缩。 海鲜类中的虾皮和海带,含钙量相当丰富。每100克虾皮的钙含量高达991毫克,海带每100克含有的钙约为348毫克。不过,虾皮的盐分较高,食用时需注意控制量。 坚果类的杏仁也是补钙佳品,每100克杏仁中钙含量约为248毫克。它除了富含钙,还含有蛋白质和不饱和脂肪酸等营养成分。 绿叶蔬菜如菠菜、西兰花等也能为人体补充钙。虽然其钙含量不如上述几类食物,但日常食用量较大,也是钙的重要来源。 在饮食补钙的同时,还应适当晒太阳,促进维生素D的合成,以提高钙的吸收效率。
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